Découvrez la cuisine alsacienne

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Tous les restaurants sont spécialisés et possède chacun une particularité. S’ils sont tous régis par la même architecture, chaque restaurant demeure néanmoins indépendant. Le rôle du groupement est donc essentiel.

En effet, le groupement se charge de trouver les bons fournisseurs auprès de qui s’approvisionnent les restaurants en tenant compte des rapports qualité-prix. Également, il s’occupe de la sélection des produits conformément aux normes en vigueur sur le plan national.

De plus, il est très actif dans le suivi du personnel. En effet, une formation est régulièrement organisée à leur endroit. Et pour un meilleur fonctionnement, il dispose de deux agents salariés qui accompagnent les bénévoles.


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